Конвектомат Inoxtrend VS DA 004E
| Марка |
Inoxtrend |
|---|---|
| Страна на произход |
Италия |
| Управление |
електромеханично |
| Капацитет |
4 тави GN 1/1 или 60 х 40 |
| Разстояние между водачите |
75 мм |
| Размери |
860 х 730 х 560h. |
| Мощност |
6,5 kW/380-415 V 3N 50 Hz |
INOXTREND VS DA 004E е професионален конвектомат с директна пара, произведен в Италия, с капацитет 4 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. Разстоянието между тавите е 75 мм., което позволява работа със стандартни гастронорми и сладкарски тави при компактни външни размери.
Моделът е с електромеханично управление и електрическо нагряване. Работи в температурен диапазон 30°C – 270°C и осигурява директен и ясен контрол върху основните параметри на готвене, включително температура и количество подавана пара.
Основни предимства
- Директна пара с ръчно регулиране на подаваното количество пара.
- Капацитет 4 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм.
- Разстояние между тавите: 75 мм.
- Електромеханично управление.
- Температурен диапазон: 30°C – 270°C.
- Автоматичен реверс на вентилаторите.
- Два реверсивни вентилатора.
- Изработен от неръждаема стомана.
- Заоблени ъгли за по-лесно почистване.
- Отваряне на вратата настрани (панти отляво).
Функционалност и управление
Електромеханичното управление на VS DA 004E е ориентирано към оператори, които предпочитат директно и интуитивно управление без програмиране. Основните параметри се задават ръчно, което позволява бърза реакция и контрол по време на работа, особено при често променящи се продукти.
Конвектоматът е оборудван с два реверсивни вентилатора с автоматичен реверс, които подпомагат равномерното разпределение на въздушния поток в камерата при работа с конвектомат GN тави, съответстващи за модела.
Капацитет и приложение
Капацитетът от 4 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. е подходящ за обекти с по-малък до среден обем работа, които търсят професионален конвектомат за ресторант, хотел или професионална кухня с фокус върху ръчно управление и пряк контрол на процеса. Моделът е практичен избор за кухни, в които се работи с разнообразно меню и кратки цикли.
Конструкция и изпълнение
Корпусът е изработен от неръждаема стомана, а заоблените ъгли са предвидени за по-лесно почистване. Вратата се отваря настрани, с панти отляво, което позволява лесно позициониране спрямо останалото оборудване.
Електрическото захранване е 6,5 kW / 380–415 V 3N 50 Hz. Габаритни размери (мм): 860 x 730 x 560h.
