Конвектомат Inoxtrend VS DA 006E
| Марка |
Inoxtrend |
|---|---|
| Страна на произход |
Италия |
| Управление |
електромеханично |
| Разстояние между водачите |
75 мм |
| Размери |
870 х 780 х 710h. |
| Мощност |
7,9 kW/380-415 V 3N 50 Hz |
INOXTREND VS DA 006E е професионален конвектомат с директна пара, произведен в Италия, с капацитет 6 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. Разстоянието между тавите е 75 мм., което позволява работа със стандартни гастронорми и пекарни тави при по-високо дневно натоварване.
Моделът е с електромеханично управление и електрическо нагряване. Работи в температурен диапазон 30°C – 270°C и осигурява директен и ясен контрол върху процеса чрез ръчно регулиране на температурата и подаваното количество пара.
Основни предимства
- Директна пара с ръчно регулиране на подаваното количество пара.
- Капацитет 6 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм.
- Разстояние между тавите: 75 мм.
- Електромеханично управление.
- Температурен диапазон: 30°C – 270°C.
- Автоматичен реверс на вентилаторите.
- Два реверсивни вентилатора.
- Изработка от неръждаема стомана.
- Заоблени ъгли за по-лесно почистване.
- Отваряне на вратата настрани (панти отляво).
Функционалност и управление
Електромеханичното управление на VS DA 006E е ориентирано към оператори, които предпочитат директна работа без програмиране. Всички основни параметри се задават ръчно, което позволява бърза адаптация при смяна на продукти и готварски процеси в динамична работна среда.
Конвектоматът разполага с два реверсивни вентилатора с автоматичен реверс, които подпомагат равномерното разпределение на въздушния поток в камерата при работа с конвектомат GN тави, съответстващи за модела, включително при пълно зареждане.
Капацитет и приложение
Капацитетът от 6 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. е подходящ за ресторанти, хотелски кухни, кетъринг и професионални кухни със средно до по-високо натоварване, при които се търси професионален конвектомат с ръчно управление и стабилна работа при последователни цикли.
Конструкция и изпълнение
Корпусът е изработен от неръждаема стомана, а заоблените ъгли са предвидени за по-лесно почистване. Вратата се отваря настрани, с панти отляво, което улеснява позиционирането на машината в различни конфигурации на професионалната кухня.
Електрическото захранване е 7,9 kW / 380–415 V 3N 50 Hz. Габаритни размери (мм): 870 x 780 x 710h.
