Конвектомат Inoxtrend VS DA 010E

INOXTREND VS DA 010E е професионален конвектомат с директна пара, произведен в Италия, с капацитет 10 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. Разстоянието между тавите е 75 мм., което позволява работа със стандартни гастронорми и пекарни тави при по-високо дневно натоварване. Моделът е с електромеханично управление и електрическо нагряване. Работи в температурен диапазон 30°C – 270°C и осигурява директен и ясен контрол върху процеса чрез ръчно регулиране на температурата и подаваното количество пара.

Основни предимства

• Директна пара с ръчно регулиране на подаваното количество пара.
• Капацитет 10 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм.
• Разстояние между тавите: 75 мм.
• Електромеханично управление.
• Температурен диапазон: 30°C – 270°C.
• Автоматичен реверс на вентилаторите.
• Два реверсивни вентилатора.
• Изработка от неръждаема стомана.
• Заоблени ъгли за по-лесно почистване.
• Отваряне на вратата настрани (панти отляво).

Функционалност и управление

Електромеханичното управление на VS DA 010E е ориентирано към оператори, които предпочитат директна работа без програмиране. Всички основни параметри се задават ръчно, което позволява бърза адаптация при смяна на продукти и готварски процеси в динамична работна среда. Конвектоматът разполага с два реверсивни вентилатора с автоматичен реверс, които подпомагат равномерното разпределение на въздушния поток в камерата при работа с конвектомат GN тави, съответстващи за модела, включително при пълно зареждане.

Капацитет и приложение

Капацитетът от 10 тави GN 1/1 или 600 x 400 мм. е подходящ за ресторанти, хотелски кухни, кетъринг и професионални кухни със средно до по-високо натоварване, при които се търси професионален конвектомат с ръчно управление и стабилна работа при последователни цикли.

Конструкция и изпълнение

Корпусът е изработен от неръждаема стомана, а заоблените ъгли са предвидени за по-лесно почистване. Вратата се отваря настрани, с панти отляво, което улеснява позиционирането на машината в различни конфигурации на професионалната кухня. Електрическото захранване е 7,9 kW / 380–415 V 3N 50 Hz. Габаритни размери (мм): 870 x 780 x 710h.